Con un salario mínimo de 2.78 de dólar mensual que alcanzaría
Una
familia merideña de cuatro integrantes necesitará alrededor de 70 salarios
mínimos que equivale un salario mínimo 2,78$ lo multiplicamos por 70 salarios mínimos seria
como mínimo 200$ hoy en día para poder
preparar las tradicionales hallacas y el plato navideño del 24 de
diciembre.
Aunque
existe una variedad de precios en los negocios de la capital de Mérida, los andinos
deberán disponer de unos 200 dólares para poder comprar todos los ingredientes
que se requieren para cocinar los platillos. Se debe destacar que los mismos
han registrado pequeños incrementos de acuerdo a la variación del tipo de
cambio oficial que se documente en el día.
Según lo
investigado por colega merideña, para acceder a dos kilos de carne de res,
un kilo de cochino, dos pechugas de pollo y un cuarto de tocino, se requieren
1.600 bolívares, es decir, unos 35 dólares americanos de acuerdo a la tasa de
cambio actual del Banco Central de Venezuela (BCV). Esta cantidad de proteína
alcanzaría para unas 30 hallacas medianas.
En el
caso del pernil para la cena navideña, el merideño deberá tener al menos mil
bolívares para acceder a una pieza completa pequeña; sin embargo, los
comerciantes están ofreciendo pequeños trozos -que parten desde los 350
bolívares, equivalente a 7,5 dólares- para que la familia pueda disfrutar del
platillo completo. /Marcela Castro/NEDU
